欧式红豆面包

欧式红豆面包的做法与步骤

1. 1.

   红豆馅：提前一天泡一小碗红豆，第二天用高压锅加水，水过豆子1㎝多点，压大约15分钟加糖制成红豆馅。

2. 2.

   面包机和面功能：先加液体部分，再加固体完成和面。

3. 3.

   和好的面放盆里醒发大约2个小时，发到原来的两倍大即可。

4. 4.

   发好后分成大小相同的剂子（根据烤箱大小），每个剂子压成扁饼加红豆馅，然后卷起，大概形状是中间宽两头尖，像牛角。

5. 5.

   用刀切几刀花印，放入烤盘醒发一会儿。烤箱160--170度烤20分钟后调高温度到220度，再烤8分钟即可。 注意：看着点别烤糊了

6. 6.

   烤好后刷上一层薄薄的蜂蜜水，然后筛上糖粉。