黄金炒饭
黄金炒饭的做法说明
这个炒饭用的长粒香米，加上鸡蛋黄炒出来的米饭香味很浓。
黄金炒饭的做法与步骤
- 第1步.
首先要焖米饭，水不要太多，米饭硬一点。
- 第2步.
米饭焖好以后立刻用筷子打散，放凉，鸡蛋黄加上一点盐，一点胡椒粉打匀。
- 第3步.
等米饭彻底凉了，把鸡蛋黄倒入用筷子搅拌均匀，让每一个米粒都要沾上蛋液。
- 第4步.
锅内少油，中，小火把米饭倒入，要不停的用手勺（或铲子）搅拌，让米粒之间不沾，等看到米粒自己在锅里跳起来，就可以出锅了。
- 第5步.
出锅后的黄金炒饭。
小贴士
炒饭时火候不能大了，便于操作。
