芒果蛋糕卷

芒果蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白分三次加砂糖各10g打发到有大弯钩状态 入冰箱冷藏待用，蛋黄加10g砂糖用打蛋器搅拌均匀加玉米油，继续搅拌，再加牛奶搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，拌匀后用电动打蛋器打1分钟左右，拿出蛋白放入蛋黄液中，切拌均匀后反倒入蛋白中切拌均匀 倒入模具中。

   
2. 第2步.

   烤箱预热150，中层上下火烤13分钟左右，具体看每个烤箱的脾气。在等待的时候，打发奶油。出炉后放架子上冷却 虚盖一张硅油纸。

   
3. 第3步.

   然后涂上奶油，加上芒果条，卷起开切开即可。