可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
将鸡翅放入烧开的水中清洗，可浸泡一两分钟，这样能洗出血水，洗干净后放盘里，然后倒入料酒（可去腥味）、酱油（一品鲜酱油或是生抽都行，可调色调味），切葱段、姜片将其掩制，放几颗花椒，想要味道更加美味可放少量鸡精
- 第2步.
向锅里倒入适量的油，油成高温烧好后，把掩制好的鸡翅放进锅中油炸，颜色成金黄色便可捞进盘里
- 第3步.
将锅中多余的油倒入其他碗里冷凉，剩少量油，然后放几个干海椒可调点点辣味，倒入鸡翅，翻炒两下，最后倒入可乐，淹过鸡翅即可，开小火慢慢收汁，汁收完即可出锅
小贴士
试过很多种做法，还是觉得这种做法更简单方便，是一门很好吃的快手菜，分享给大家！
