纯素水果慕斯旦糕
纯素水果慕斯旦糕的做法说明
已经吃全素一年多了，作为一名资深的吃货，为了做素食点心，也是拼了！经历过几回的失败，终于带它跟各位素友们见面了！
纯素水果慕斯旦糕的食材和调料
| 低筋面粉 | 120g |
| 豆乳 | 60g |
| 可可粉 | 30g |
| 砂糖 | 70g |
| 发酵粉 | 1/2ts |
| 柠檬汁 | 1ts |
| 苏打粉 | 1/8ts |
| 无味植物油 | 60g |
| 食盐 | 少许 |
| 制作奶油材料： | |
| 老豆腐 | 250g |
| 香草精华 | 1ts |
| 砂糖 | 60g |
| 香蕉 | 250g |
纯素水果慕斯旦糕的做法与步骤
- 第1步.
制作方法： 1、将植物油、豆乳、砂糖、 柠檬汁、食盐放入容器中，搅拌均匀。 2、再倒入过筛后的面粉，搅拌均匀。 3、把面糊对半分开，修正成比1号慕斯模具稍大的面饼状。烤箱预热180摄氏度，烤制10分钟。 4、等烤好的两块面饼完全冷却后，用1号慕斯模具压出同样形状。 把饼放入1号模具中，上面放入奶油中间可以放一些水果类啥的，自由发挥，中间弄好奶油后，再放上另一块旦糕，再涂上奶油，最顶面的图案自由发挥可以，拿水果 可可粉 椰蓉 点缀。 最后放入冰箱内3小时 即可食用 我用的是八寸的模具
小贴士
我制作奶油一半香蕉一半老豆腐，切记 烘焙中用的豆腐奶油一律是老豆腐，而不是嫩豆腐，好吧这是我第一回制作失败的关键处，嫩豆腐可以用料理机做成豆乳使用，(诀窍传给你们啦哈哈😂） 老豆腐要焯水，去豆子味。
香草精华可以改为香草荚
慕斯上面的一层水果可以从冰箱里拿出来后在放更好吃
猜你喜欢的菜谱
【爱素I'su Vegan Bakery纯素原创食谱】懒人版纯素番茄罗勒意大利面
「Euterpe oleracea蓝莓海盐纯素入门级生食蛋糕」纯素|生机甜点|Raw Vegan
纯素奶油菌菇意大利面【爱素I'su Vegan Bakery纯素原创食谱】
纯素墨西哥卷饼(爱素纯素烘焙）
纯素披萨【爱素纯素烘焙原创食谱】纯素凤梨炒饭（素食菠萝炒饭）【爱素纯素烘焙Bakery原创食谱】生煎包（纯素无肉）素食【爱素I'su Vegan Bakery纯素烘焙原创食谱】纯素水果慕斯旦糕「生机纯素甜心可可球」纯素|raw vegan|生机甜点纯素冬阴功汤泰式（素食）【爱素I'su Vegan Bakery纯素烘焙原创食谱】纯素蛋糕自留地《纯素榴莲芝士蛋糕vegan cake》纯素:最棒的纯素南瓜派纯素:自制纯素芝士和酸奶，竟只需2种材料：神奇的回春水~
