6寸可可戚风

6寸可可戚风

6寸可可戚风的做法说明

吃惯了普通的戚风,偶尔吃次可可味的也不错,关键是家里的小姑娘喜欢。

6寸可可戚风的食材和调料

蛋黄3个
30克
15克
可可粉10克
牛奶30克
面粉50克
蛋清3个
35克

6寸可可戚风的做法与步骤

  1. 1.

    蛋黄和15克糖牛奶、油混合成无油状后,加入面粉和可可粉翻拌均匀;

  2. 2.

    蛋清打成鱼眼大泡状加分次35克糖,打发至蛋白可以竖起小白尖;

  3. 3.

    蛋白分三次和搅拌好的蛋黄糊混合,翻拌均匀放入6寸模具;

  4. 4.

    放入烤箱150度30分钟就OK.

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