日式肥牛饭
日式肥牛饭的做法说明
醇厚的汤汁
香嫩的肥牛
米饭的最佳伴侣…
日式肥牛饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，香菇去蒂表面切花，洋葱切丝，豆腐切1cm左右的立方块. 调酱汁：2汤匙甜米酒+1/2汤匙红糖+1汤匙万字酱油，搅拌均匀待用.
- 第2步.
煎锅内入油，将香菇、豆腐、肥牛放入，淋入步骤1中的酱汁，煎制5成熟.
- 第3步.
豆腐记得翻面哦，配入酱汁煎好的豆腐会呈酱油色，说明入味了哦，煎好后的食材盛出待用.
- 第4步.
另起一煮锅，入油放洋葱丝，炒至半分钟最后，煸出香味.
- 第5步.
放入煎好的香菇，豆腐，肥牛，豆腐要轻拿轻放哦！
- 第6步.
入水没过于食材，加入适量生姜粉，一汤匙味增.
- 第7步.
入油菜，煮大约7分钟左右，稍稍收汁，关火.（这个过程可以尝一下汤汁味道，如果淡，可适当加一些盐，我没有加盐，味增是有味道的哦）
- 第8步.
米饭在下，菜在上，撒一些海苔碎，淋入汤汁.
- 第9步.
美美的食用啦…
小贴士
1.步骤1中的酱汁是很重要的一步哦！
2.味增和日式万字酱油超市都可以买到啦！
3.煎豆腐一定要记得翻面哦，水要适量，可边加边尝试味道，一定要煮一会待稍微收汁后关火哦.
相信你会爱上它…
