冰糖柠檬膏

冰糖柠檬膏的做法说明

正宗新会陈皮，炖足16-18小时的老冰糖炖柠檬，适合烟酒过多、熬夜、用嗓过多的朋友可以常备常喝。

陈皮：理气和中，润燥生津，化痰止咳
冰糖：润肺止咳，清热去火，去燥润喉
柠檬：止渴生津，健脾开胃，化痰止咳

第1步.
👉1:柠檬称好，用盐搓洗去蜡，然后清水冲洗干净，柠檬切7-9毫米厚片，去籽去尾
第2步.
👉2：3.5升陶瓷炖锅，锅底先铺一层柠檬片，再铺冰糖，然后继续柠檬片，以此类推直到加满锅，柠檬都加完，冰糖会剩下一部分没事，盖盖加水隔水炖，选精炖功能
第3步.
👉3:大约1小时以后锅内会有足够空间，把剩余的冰糖跟掰小块的陈皮加进去，重新盖好盖子，从现在开始计算16-18个小时后完成，中间记得给炖锅外胆加开水
第4步.
4个小时
第5步.
13个小时
第6步.
16个小时
第7步.
18个小时，黑吧😁越黑越好哈
第8步.
明火收汁开锅冒泡保持15-30分钟，不收也没事哈，收汁越干保质期越久，小小小小火哦
第9步.
👉5:趁热装入提前烫好消毒并且晾干的瓶子，倒扣晾晾，冰箱存放，据说可放半年，还在实践当中……
第10步.
炖够18个小时