抹茶玛德琳
抹茶玛德琳的做法说明
抹茶味十足的玛德琳~这个方子是我自己琢磨的，请勿随意转载盗取，谢谢合作。模具是千代田，所以高温烤也不发黄，不过摆久了还是会发黄的，不要纠结这个问题。
抹茶玛德琳的做法与步骤
- 1.
鸡蛋搅拌至发白以后，加入细砂糖继续搅拌至均匀。
- 2.
加入牛奶继续搅拌均匀。
- 3.
将面粉、抹茶粉、泡打粉全部混合过筛，倒入面糊中搅拌均匀。
- 4.
将黄油融化后倒入面糊中搅拌均匀。
- 5.
将做好的面糊冷藏一个小时以后，挤入玛德琳模具，放入预热190度的烤箱烤12分钟。
小贴士
①玛德琳模具如果不是不沾的，需要提前涂油撒粉。
②结合自家烤箱脾气调整温度。
③喜欢蜜豆的可以再挤面糊的时候放一点，我因为要带出门，怕蜜豆坏了就没有放。
