鱼片汤
鱼片汤的做法说明
低热量，味道鲜美的鱼片汤！
鱼片汤的做法与步骤
- 第1步.
锅烧热放油，小火放入葱段，熬出葱油香味，沥出葱油冷却备用。
- 第2步.
鱼柳切片（不要太薄，要不然容易散），加入料酒，蛋清，淀粉，盐，糖，葱花，姜丝拌均匀后加入葱油，腌制20分钟。
- 第3步.
猪肉切碎，放油煸炒，加入胡萝卜丝炒至断生，加入半勺盐，半勺白糖炒匀出锅备用。
- 第4步.
锅里水煮沸开小火。（水量不要太多，大概能淹过鱼片就差不多了） 取适量淀粉加水兑成糊状，鱼片沾上薄糊依次放入锅中。（一片一片来） 煮五分钟后开大火，放入香菜，备用的肉末胡萝卜丝！ 放入适量盐，白糖即可出锅……撒上一些葱花即可
小贴士
不宜猛火煮太久，要不然鱼片容易散。
