冬阴功汤

冬阴功汤的做法说明

之前旅居坡县，对东南亚美食情有独钟。回国后很少碰见地道的东南亚餐馆，又常常想念跟朋友一起吃过的tom yam，幸好还有万能的某宝，买齐调料自己动手…
第一次做，准备不是很充分。
实在饿了，做成了快手菜
好在家人评价蛮高
菜谱处女做
求不喷

第1步.
花甲洗净，在菜场买的已经吐好沙，今天只放了两种海鲜，所以花甲买了一斤。东北叫花蚬子。虾剪掉须跟尾，挑掉虾线备用。
第2步.
柠檬叶清洗好备用。味道独特的香料，个人认为必不可少。香茅我没有买鲜的，选了干的香茅，平时可以加柠檬蜂蜜泡水喝。味道很赞小米辣根据个人喜好放，喜欢辣的可以多放几个。做菜本来就根据个人口味发挥。随心所欲。我买的这款小盒子的冬阴功调料。味道很正宗。推荐好啦，图上这些放好备用…
第3步.
我今天的配菜选了之前火锅剩下的白菜、香菇、鸡腿菇…其实放什么都可以。有个秘密武器，之前在大理买的酸木瓜，较柠檬的酸味有区别，酸得很有特色。今天做的快手菜，所以配料都一股脑放进去了。加热水，想多喝汤的就没过配菜。大火烧开以后转小火慢煮。
第4步.
出锅之前放椰奶跟柠檬汁我那罐椰奶用完盒子丢了没拍照就拿椰粉凑数拍看看没有椰奶的可以加椰粉跟牛奶东南亚菜系很喜欢用椰奶和牛奶我家里都会常备平时做水果捞放椰奶也超好吃
第5步.
今天没有W给拍照也没有鲜柠檬叶做绿叶成品图不美好在味道能胜过目前吃到的餐馆