凤梨酥

凤梨酥

凤梨酥的食材和调料

馅料
菠萝(去皮后)1个500g
麦芽糖25g
红糖30g
黄油5g
皮料
黄油50g
15g
蛋黄1只
低筋面粉70g
杏仁粉10g
奶粉10g
香草少许
柠檬汁适量
1g

凤梨酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    菠萝切碎,用纱布裹住挤干水分

    凤梨酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里放入黄油,小火

    凤梨酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄油融化后加入菠萝,炒至干干的

    凤梨酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入红糖

    凤梨酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入麦芽糖

    凤梨酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    炒至凝固

    凤梨酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    黄油软化

    凤梨酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    用搅拌器打发至顺滑

    凤梨酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加入糖粉,蛋黄

    凤梨酥的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    筛入低筋面粉

    凤梨酥的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    倒入杏仁粉

    凤梨酥的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    撒入盐

    凤梨酥的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    放入奶粉

    凤梨酥的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    揉成光滑的面团

    凤梨酥的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    开始包

    凤梨酥的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    包成你喜欢的形状即可

    凤梨酥的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    烤箱预热150度,烤25分钟即可

    凤梨酥的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    味道还不错,就是样子不好看

    凤梨酥的做法步骤 第18步

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