红茶麦麩面包
红茶麦麩面包的做法说明
潮州人喜欢喝茶
我家人喜欢喝红茶
所以整个红茶包
因为忘了放盐，所以方子没有记录
我觉得也好吃
加盐口感会更好。要加盐就下3g
没有麦麩可以用：黑麦粉，全麦粉，荞麦粉……
红茶麦麩面包的做法与步骤
- 第1步.
牛奶+3包红茶一起煮沸，放凉。 牛奶红茶+鸡蛋=180克。 牛奶煮红茶那会有消耗，可以再加牛奶达到180克 除了黄油，蔓越莓，葡萄干，红茶1包 其他材料都放入厨师机内。搅拌到面团挂钩
- 第2步.
加入黄油，把1包红茶包打开倒入面团中。 搅拌到出膜。加入蔓越莓，葡萄干
- 第3步.
搅拌至蔓越莓，葡萄干混合。
- 第4步.
面团揉到光滑，发酵2-2.5倍大。
- 第5步.
分割成四个面团，保鲜膜盖好。醒发15分钟 整型。最后发酵2倍大 烤箱预热220℃
- 第6步.
把发酵好的面团用刀割出你喜欢的纹路 喷水入220℃预热好烤箱内。 18-20分钟
