（自用）咸奶油蛋糕

（自用）咸奶油蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，或微波炉3s一停软化

2. 2.

   蛋黄、糖粉、麦芽糖、盐、30g淡奶油隔水混合

3. 3.

   将步骤2加入120g淡奶油混匀

4. 4.

   步骤3少量多次加入软化好的黄油中打发至顺滑。可以隔温水，打发的目的是为了让黄油蓬松把淡奶油“吃”进去。

5. 5.

   从下至上：（蛋糕片、咸奶油、干果碎）*2