花菜烧肉

花菜烧肉的做法与步骤

1. 1.

   花菜用手掰小朵洗净，鲜肉洗净切成片。

2. 2.

   沸水加入花菜和盐，焯一下水，捞出备用。

3. 3.

   热锅里加入适量油，然后放入葱、姜炒香，再倒入肉片煸炒至变色。

4. 4.

   放入少许料酒、老抽、醋，继续煸炒。

5. 5.

   将花菜倒入一起翻炒均匀，加入适量的水中小火焖一会。

6. 6.

   花菜熟后，加入盐和鸡精，大火翻炒，出锅。