鸡表皮抹2少盐。鸡内里抹一勺盐，放姜片。
放入电饭煲内，按下煮饭键，（电饭煲必须是干的，勿放水）约煮20分钟。放入水：酒（1:1）的比例。再煮7分钟。
出锅
盐焗鸡（传统粗盐焗法）Q版-客家盐焗鸡（古法东江盐焗系列）盐焗花螺——一包盐焗鸡粉成就的美味九层塔焗鸡（铸铁锅 珐琅锅 罗勒 盐焗鸡）铸铁锅无水焗鸡（盐焗鸡）蒸盐焗鸡块与盐焗鸡汁饭盐焗虾（海天盐焗鸡粉）无需盐焗鸡粉的盐焗鸡翅零失败盐焗鸡爪 （盐焗店的味道）
