干煎豆腐
干煎豆腐的食材和调料
| 豆腐 | 一块 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 现磨花椒粉 | 适量 |
干煎豆腐的做法与步骤
- 第1步.
先上成品
- 第2步.
豆腐切小方块备用 取一干净的大碗,倒入生抽,老抽,一勺盐,少许现炒现磨的花椒粉,和温水调成一个汁水,将豆腐放入汁水浸泡入味上色.
- 第3步.
煎之前将豆腐从汁水里捞出控干多余的水分
- 第4步.
炒锅入油,将豆腐煎至两面微黄即可.
- 第5步.
煎的时候不要随便翻动豆腐,煎完一面再煎翻另一面.
- 第6步.
出锅洒上葱花或者香菜末点缀！ 咸香可口,外酥里嫩,微微的麻,一个人可以吃一盘！
