鸡蛋炒饭
鸡蛋炒饭的做法说明
我做的炒饭没有什么特色，就两字形容“就是好吃”
鸡蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
一 鸡蛋在碗中打散，倒入锅中炒碎，炒熟，不用太老，刚成固态即可。盛出备用。
- 2.
二 锅中到油，加热，加入 蒜 姜 活萝卜 丁炒熟，加入米饭，用铲子把米饭打散，和其他材料炒匀。加入盐调味。
- 3.
三 最后把炒熟的鸡蛋倒入锅中，和其他材料炒匀，撒上葱花翻炒两下出锅。完美！
小贴士
整个过程中除了把饭打散的时候开小火，其他时候都用中大火。
配料可跟自己喜好加入火腿，培根，洋葱等等等等等。
米饭最好是剩饭，焖饭时水少一点，这样炒饭才q弹有嚼劲，不易粘在一起。
