一锅饭
一锅饭的做法说明
蔬菜和鸡蛋很好地中和了红烧肉的甜腻，芝士又深化了饭口感的香醇，很棒的一次尝试！
一锅饭的做法与步骤
- 1.
五花肉切块焯水后腌20分钟，大米提前浸泡，放一勺虾油或食用油，比正常蒸米饭水量多一些。
- 2.
不粘锅不放油煎肉到稍微糊点（因为肥肉出油嘛），盛出后趁着锅底炒下泡发香菇
- 第3步.
继续↑锅底，＋酱油＋糖＋葱姜蒜爆香，放肉，炒匀，全倒入盛米的电饭煲中。再铺一层芝士碎。
- 第4步.
山药去皮切片，码在锅的一边，铺上若干的整片白菜，每片白菜上都抹上芥末酱/番茄酱。
- 第5步.
再铺点葱，火腿片，番茄等喜欢的蔬菜，打一个鸡蛋。开煮。
- 第6步.
和匀，开吃！
