红丝绒纸杯蛋糕

红丝绒纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油切小块室温软化

2. 2.

   低粉、可可粉、小苏打混合过筛

3. 3.

   室温下的牛奶加入红曲粉拌匀待用

4. 4.

   软化好的黄油加盐和糖用电动打蛋器打到细沙状

5. 5.

   将打散的鸡蛋分2次加入黄油中，每次加入后都要充分搅打使蛋液和黄油混合

6. 6.

   加入柠檬汁继续搅打到黄油顺滑。

7. 7.

   打好的黄油中加入1/3的粉类，用刮刀翻拌均匀。

8. 8.

   加1/3步骤3中的牛奶，翻拌均匀。

9. 9.

   重复第7步和第8步，知道粉类和牛奶全部加入并翻拌均匀

10. 10.

    混合好的面糊倒入模具，预热好的烤箱，上火165°，下火160°，中下层，20分钟。