卤花生

卤花生的做法与步骤

1. 第1步.

   把花生洗净用冷水泡10分钟

   
2. 第2步.

   热锅倒入凉油，等油烧8成热时关小火加入红糖或者白糖炒糖色（千万不能炒糊了），加入以上香料翻炒，等辣椒炒脆后倒入花生翻炒

   
3. 第3步.

   倒入和花生齐平的凉水，大火等水开后加入少许盐、酱油，关小火闷煮20分钟

   
4. 第4步.

   开大火不停的翻炒收汁，加少许香油出锅