奥利奥蛋糕卷
奥利奥蛋糕卷的做法说明
最爱的蛋糕卷，超详细步骤，跟着做，一定会成功哦😊
奥利奥蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
材料称量好
- 第2步.
水和油，盐搅拌乳化。
- 第3步.
加入低粉搅拌（后蛋黄法）
- 第4步.
加入蛋黄搅拌备用
- 第5步.
蛋白冰至边缘微冰状态，（蛋白打发关键秘诀）细腻，稳定。
- 第6步.
蛋白打发至鹰勾状。
- 第7步.
混合均匀
- 第8步.
烤箱160度，20-25分钟
- 第9步.
蛋糕放凉后，涂抹打发好的淡奶油，淡奶油需要在温度0-4℃才能容易打发成功，大家注意控温。 奶油打好之后拌入奥利奥饼干碎。
- 第10步.
漂亮的毛巾卷
- 第11步.
装饰切片
- 第12步.
非常好吃
