猪肉炖鲤鱼
猪肉炖鲤鱼的做法说明
香菜和鱼既鲜又香，猪肉味道和鱼鲜配合的美味。
猪肉炖鲤鱼的做法与步骤
- 第1步.
葱切大段，姜切片，蒜切大块（一瓣两刀），香菜洗净切段。
- 第2步.
五花肉洗净，切块，冷水入锅煮掉血水，捞出备用。
- 第3步.
鱼摸淀粉，用油炸好两面备用。
- 第4步.
葱姜蒜炝锅。
- 第5步.
放肉料冰糖辣椒。
- 第6步.
加猪肉翻炒。
- 第7步.
翻炒至肉微黄加酱油蚝油料酒，翻炒均匀。
- 第8步.
加水，以能半没过鱼为准。
- 第9步.
大火开盖收汁，10分钟左右。
- 第10步.
放香菜，盖锅炖一会。
- 第11步.
出锅享用。
小贴士
炖鱼的时候一定记得翻一次。
