啤酒油鸡

啤酒油鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉切块

   
2. 第2步.

   鸡肉和凉水下锅，加入花椒，烧开。

   
3. 第3步.

   鸡肉用凉水洗净。

   
4. 第4步.

   把油烧热，倒入鸡肉爆炒，鸡皮变黄。

   
5. 第5步.

   加入大葱，姜片，八角，大蒜，冰糖，爆炒出香味

   
6. 第6步.

   加入啤酒没过鸡肉，老抽少许，生抽适量，五香粉适量，盐适量，转入压力锅制作。

   
7. 第7步.

   大火压力锅上汽后，转小火15分钟后，加入青蒜苗爆炒。

   
8. 第8步.

   美味啤酒油鸡出锅。