晒咸鲶鱼
晒咸鲶鱼的做法说明
心心念念小时候吃过的那种鱼，
鱼肉白白的，
吃起来咸咸的，
但又很鲜不硬，
后来去菜市场寻觅到这种鱼，
和老板讨教了以下晒鱼方法，
终于复刻成功，
还是小时候的味道，
每一口都是满足
晒咸鲶鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲶鱼买来不要洗！不要洗！不要洗！就这么血淋淋地撒上很多盐，然后腌制一夜。第二天把血洗掉，放在太阳底下晒，晒个一天
- 第2步.
晚上太阳下山了，“收鱼”。淋上点料酒，切两片姜，上锅蒸个十分钟就行啦！！
心心念念小时候吃过的那种鱼，
鱼肉白白的，
吃起来咸咸的，
但又很鲜不硬，
后来去菜市场寻觅到这种鱼，
和老板讨教了以下晒鱼方法，
终于复刻成功，
还是小时候的味道，
每一口都是满足
鲶鱼买来不要洗！不要洗！不要洗！就这么血淋淋地撒上很多盐，然后腌制一夜。第二天把血洗掉，放在太阳底下晒，晒个一天
晚上太阳下山了，“收鱼”。淋上点料酒，切两片姜，上锅蒸个十分钟就行啦！！
