Homemade 意大利肉酱面
Homemade 意大利肉酱面的做法与步骤
- 第1步.
先将番茄蒜和辣椒切好，热锅后放在锅里炒。
- 第2步.
同步将意大利面放入事先煮好的滚水煮6-8分钟，记得加少许盐。
- 第3步.
意大利面煮好后直接加入正在煸炒的锅中，记得在加两勺面汤水。
- 第4步.
加入200-300克意大利牛肉酱。（牛肉酱自己熬的，下次分享）
- 第5步.
汤汁收干少许后加入盐和胡椒。（个人会加少许美极鲜调味）
- 第6步.
之后再加入适量帕马森芝士（如果喜欢芝士味重可以多加些）
- 第7步.
最后芝士融化后关火，浇上橄榄油。（这个很关键，最好用Extra virgin olive oil 加多些后会提升整个面的口感，而且也不会油腻）
- 第8步.
最后装盘，整个过程很快20分钟搞定3人晚餐！
小贴士
关键第一步要把食材煸炒香，最后一步加橄榄油是提升口感，牛肉酱也同样重要哦！😋
