桃花酥
桃花酥的做法说明
三生三世十里桃花。很香酥的一款桃花酥。特别酥，香甜又酥。
12个的量，刚好可以学习。
整形整的不好看，手残。
桃花酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 第2步.
1.将水油皮面团的材料混合揉成面团，继续揉面至能拉出薄膜，盖上保鲜膜，将油酥面团的材料混合揉成面团，盖上保鲜膜，室温松弛1小时松（我用面包机和面）
- 第3步.
2.把松弛好的水油皮面团和油酥面团各分成12等份，滚圆
- 第4步.
3.把水油皮面团擀圆，包裹住油酥面团，滚圆，并盖上保鲜膜松弛20分钟
- 第5步.
4.松弛好的面团擀成椭圆形，从上往下卷起。盖上保鲜膜松弛20分钟。
- 第6步.
5.再用同样的手法，将松弛好的面团擀成椭圆形，进行第二次擀卷。
- 第7步.
6.全部擀卷好的面团，盖上保鲜膜再松弛20分钟
- 第8步.
7.松弛好的面团从中间按压一下，两边朝中间推，然后压成中间厚，边缘略薄的圆形。
- 第9步.
把豆沙分成12份，分别包起来，然后压平，用刀割出花型。
- 第10步.
两边捏一下，整出花型。
- 第11步.
花芯刷上蛋黄液，撒上芝麻。烤箱提前预热好。170°35分钟（根据自家烤箱脾气，看上色程度。）
- 第12步.
拍照不怎么会。将就着吧
- 第13步.
成品图
- 第14步.
成品图
小贴士
装饰的用黑芝麻会更好看。
