巧克力夹心饼
巧克力夹心饼的做法说明
饼干是我的最爱 也是宝贝的最爱 此方子来自君之 严格按照方子的配方做的 很成功
巧克力夹心饼的做法与步骤
- 第1步.
可可粉 低粉混合 加入黄油（不用软化）
- 第2步.
直到成絮状 （捏得我手都酸了 过程比较漫长）
- 第3步.
加入糖粉拌均匀
- 第4步.
加入蛋黄
- 第5步.
慢慢揉至面团湿润（我的是放盆里揉的 很快就揉成湿润的面团了）
- 第6步.
整好形放冰箱冷冻半小时
- 第7步.
我的只切了17块 😄一定要留点空隙 烤的时候会变大 烤箱预热好 180度烤15分钟 放凉备用
- 第8步.
黄油加入巧克力 隔水蒸化 不断搅拌
- 第9步.
装入裱花袋 挤在一片饼干上 另一片饼干压上去 直至冷却（刚出炉的饼干就被宝贝抢着吃了几块）
小贴士
1 白砂糖一定要打成糖粉 要不然会扎手 2 巧克力与黄油不要太早蒸化 否则会凝固
