糯米饼
糯米饼的做法说明
人类以消灭剩余食材为目的却不经意间创造出佳肴的例子屡见不鲜，比如说红酒、果酱、盐水鸭……不胜枚举！此糯米饼是姐为了消灭过年的豆沙馅而创作的，马相稍显粗糙，可味道好的炸上了天，连剩下的第二天上锅蒸着吃都非常美味！
糯米饼的做法与步骤
- 第1步.
先和糯米粉。在干粉中加水，用筷子搅拌，待干粉基本成团后，用手揉成团，基本不沾手正好。如偏湿，可再加些干粉调和
- 第2步.
取一小团粉，大小如包肉汤团大小
- 第3步.
像包汤团一样，将糯米团在手中摊薄，不要太薄
- 第4步.
取一团豆沙馅，先将馅搓成团放入糯米中，两手间配合如图
- 第5步.
如图收口
- 第6步.
如图收口
- 第7步.
整圆摊平
- 第8步.
在平底锅中刷上油，放入糯米饼小火煎，观察饼边缘，当边缘逐渐由白变透明，则翻一个面
- 第9步.
成品
小贴士
@包完一定要上锅煎熟
@如一次吃不完，要放入冰箱，第二天可蒸着吃
@馅料也可以是黑洋酥、肉馅等，各家随喜
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