晨啖虾饼

晨啖虾饼的做法与步骤

1. 第1步.

   青虾洗净去壳挑线 剁成碎 此处注意别剁太烂 不然不够弹 加入姜蓉 花椒油 蛋清 盐 淀粉一起搅拌 做个造型 我这是为了方便夹土司 所以是方的

   
2. 第2步.

   剩的蛋 搅拌一下加到另外一个蛋里煎一下

   
3. 第3步.

   这个是之前自制的里脊 可以一起吃嘛

   
4. 第4步.

   煎的时候要注意用最小火 此处注意就是虾饼可能不是很容易完整放进锅里 我建议先放点油预热锅 然后关火 慢慢放入虾饼 做好造型再开火 很好熟的