红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净，横割两刀，放两片姜片烧开水，加料酒，入鸡翅烧滚3分钟，捞出备用

2. 2.

   热锅，冷油，加生抽炒几十秒，加入鸡翅翻炒

3. 3.

   鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅)，大火烧开，盖锅盖，中火慢慢烧到快收汁的时候，加少许蜂蜜

4. 4.

   继续收汁到理想的状态。注意不要糊锅。撒葱花，起盘