抹茶千层蛋糕
抹茶千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
面粉、牛奶、鸡蛋、抹茶粉、黄油、糖调成面糊（需要过筛使其更顺滑）
- 第2步.
用平底煎锅一层一层摊出厚薄均匀的可丽饼 （双面煎，全程小火）
- 第3步.
淡奶油中加入糖、香草精打发（抹茶爱好者此步也可加入适量抹茶粉）
- 第4步.
然后就一层可丽饼一层打发鲜奶油组装涂抹就完成啦✅ 最后在表面筛上一层抹茶粉，done
小贴士
1.鲜奶油打发程度需要小心，不要打发过头（低温更易打发）
2.煎饼这一步怕烫的可以带上手套，也可让锅凉下来再翻面（一定要小心烫！）
面粉、牛奶、鸡蛋、抹茶粉、黄油、糖调成面糊（需要过筛使其更顺滑）
用平底煎锅一层一层摊出厚薄均匀的可丽饼 （双面煎，全程小火）
淡奶油中加入糖、香草精打发（抹茶爱好者此步也可加入适量抹茶粉）
然后就一层可丽饼一层打发鲜奶油组装涂抹就完成啦✅ 最后在表面筛上一层抹茶粉，done
1.鲜奶油打发程度需要小心，不要打发过头（低温更易打发）
2.煎饼这一步怕烫的可以带上手套，也可让锅凉下来再翻面（一定要小心烫！）
