豆乳盒子
豆乳盒子的做法说明
心心念念的豆乳盒子，但是厦门木有欢牛，综合了几个方子，终于把它做出来啦～（蛋糕片参考下厨房小四卷或自己买，所以我给的材料只是豆乳的材料，小四卷的材料参考下厨房人气最高那个，黄豆粉是淘宝第一名那家买的，以上）
豆乳盒子的做法与步骤
- 第1步.
蛋糕卷参考下厨房小四卷做法（搜索蛋糕卷人气最高的那个）
- 第2步.
奶油奶酪提前放室温软化，用打蛋器打至顺滑备用。
- 第3步.
2个蛋黄加糖，用打蛋器打匀。
- 第4步.
筛入低粉，拌至无颗粒。
- 第5步.
豆浆加热到沸腾后关火，分3次倒入蛋黄糊，每次都搅匀。
- 6.
再开火将豆浆蛋黄糊小火加热并不断搅拌至浓稠。放置冷却后与打发的奶油奶酪混合即可。装入裱花袋中。
- 第7步.
淡奶油+糖粉打发至有纹路，装入放有圆形裱花嘴的裱花袋，放冰箱冷藏备用。
- 第8步.
铺一片蛋糕。
- 第9步.
挤入奶油，撒熟黄豆粉。
- 第10步.
再放一片蛋糕片，放一层豆乳，撒熟黄豆粉；
- 第11步.
重复上述动作一次。最后把淡奶油挤在最上层。
- 第12步.
厚厚的洒上一层熟黄豆粉（越厚越好吃，豆粉解腻）
- 第13步.
冷藏3小时更好吃～这个方子大概可以做280ml盒子4-5个～快一起试试吧
