蟹粉煎饺

蟹粉煎饺的做法与步骤

1. 第1步.

   基本材料就是这些，蟹粉如果没有可以用任一你喜欢的食材代替。比如加些玉米，大白菜之类的都可以。

   
2. 第2步.

   肉糜加鸡蛋和少许盐、少许植物油、少许鸡精进行搅拌。口味重的可以加少许生抽在里面，我自己喜欢蚝油，所以我加了点蚝油在里面。

   
3. 第3步.

   尽量的搅拌均匀，最好再加点水这样肉糜才能打发成胶状。如果家里有料理棒的话就会轻松多了，直接用料理棒搅打至顺滑。

   
4. 第4步.

   然后可以加入蟹粉、榨菜粒、生姜末拌匀。

   
5. 第5步.

   今天想特别做下玫瑰煎饺，首先拿三张饺子皮联叠在一起。中间用一根筷子压一下。

   
6. 第6步.

   放上肉馅，可以不用放那么多，出来的造型会好看点。不过自己家里吃不想浪费，就死命的加、加，加。

   
7. 第7步.

   然后上下对折，从一头慢慢往另外一头卷起来，做成玫瑰花的形状。

   
8. 第8步.

   当然不喜欢复杂的，还可以做成常规的和三角的。

   
9. 第9步.

   平底锅小火倒入适量食用油。立即放入煎饺。盖上盖子，改中火。一两分左右开盖加一碗水，差不多漫过饺子一半高度即可。加盖继续中火煎煮。等到水分蒸发，饺子底部变焦黄就可以啦。

   
10. 第10步.

    装盘，喜欢吃葱的话，可以在起锅前撒点葱花在焖一下。

    
11. 第11步.

    玫瑰煎饺很大一个

    
12. 第12步.

    肉少的话，造型会更漂亮。

    
13. 第13步.

    三角造型也是不错的。

    
14. 第14步.

    这个就是常规的啦，哈哈哈

    
15. 第15步.

    来张全家福