蛋糕卷

蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   成品

   
2. 第2步.

   蛋黄加入油、水、低粉搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   蛋黄搅好后放置

   
4. 第4步.

   蛋清加入白糖

   
5. 第5步.

   打至小弯钩

   
6. 第6步.

   取一半蛋白拌入蛋黄

   
7. 第7步.

   所有蛋白加入搅匀

   
8. 第8步.

   倒入铺有油纸的烤盘，抹平，震几下

   
9. 第9步.

   入预热180度烤箱中层烤18分钟。（依烤箱情况看颜色）

   
10. 第10步.

    倒扣，脱去油纸，冷却

    
11. 第11步.

    淡奶油加糖打发，抹匀

    
12. 第12步.

    卷起来喽

    
13. 第13步.

    切割，装盒