咸九层糕
咸九层糕的做法说明
我好喜欢吃船家九层糕，但外面买的觉得糕不足又贵，到处找菜谱想试做但总找不着，只好凭平时吃的味觉试做，做左几次感觉几好但可能不那么正宗，也就分享也下
咸九层糕的做法与步骤
- 第1步.
把配料A虾米瑶柱洗净用水泡一阵后切碎；花肠腊肉葱香菜等别别切碎
- 第2步.
先放点油爆香虾米瑶柱再下腊肉腊肠
- 第3步.
把主料混合均匀加入放凉后的配料AB搅拌均匀
- 第4步.
把混合好的粉浆待一层蒸熟后再放另一层（一般一层约十分钟，粉浆会变透明），待全部都放完后再蒸十几分钟，用牙签插入后无粘连粉就熟透了，放凉后切块，随食随蒸或煎都行
