姐姐的花卷

姐姐的花卷的做法说明

这几天姐姐住我家，趁机请教做花卷的方法，记录如下：

第1步.
先把“1熟花生（超市买的袋装熟花生零食，无皮的就可以）2核桃（现夹的核桃仁）3黑芝麻”这三样加点盐，尝一下味道是否合适。用想办法打碎，我直接用的料理机打碎的。
第2步.
面发酵好了之后，把面团擀大。（冬天发酵一般都至少两小时，一般我都提前晚上发酵好，少放酵母慢慢发酵）
第3步.
擀大之后放点油用来粘酱
第4步.
油放了后，可以用面抹面把油平均抹平。
第5步.
洒一些核桃花生酱，刚好铺好平面就可以，大概就是图上的样子。
第6步.
把面卷起来
7.
切小块
第8步.
把两个小块叠一起，用一根筷子从中间压下去
第9步.
然后把两边从下面粘住扭卷打平
第10步.
粘点面粉放置
第11步.
水开后，再把花卷放入，记得要留空隙，因为熟了会膨胀。改中小火蒸30分。（姐姐没放馍馍布，她说可以）
第12步.
出锅了，稍微晾一下
第13步.
很香～下次做小点的，不然一次吃一个就饱了😄