小黄花鱼洗净，控干水分，裹上一层面粉。酱油、蚝油、盐、糖、水混合成酱汁。
不粘锅少许油，中火，下小黄花鱼煎至两面金黄，撒入葱姜蒜，烹入料酒、米醋去腥，倒入调好的酱汁，大火烧开转中火焖。
干烧豉香黄花鱼林志鹏自动烹饪锅烹制蒜烧黄花鱼香菇烧黄花鱼铸铁锅蒸黄花鱼糖醋黄花鱼炸黄花鱼（空气炸锅）黄花鱼BBQ炸小黄花鱼（香脆简单）【黄花鱼两吃】——糖醋鱼柳+铁板小黄花，有详细的黄花鱼处理方式
