自制虾滑

自制虾滑

自制虾滑的做法说明

吃火锅怎么少的了虾滑呢，来来来，看过来

自制虾滑的食材和调料

冻虾仁	500g
蛋清	一只
淀粉	一平勺
白胡椒	少量
盐	少量

自制虾滑的做法与步骤

第1步.
虾仁解冻，挑出虾线后清洗干净
第2步.
放砧板上碾碾碾
第3步.
碾成虾泥后放入盐，淀粉，白胡椒，蛋清搅拌均匀
第4步.
搅拌均匀后用手摔打
第5步.
成品了，就等着下锅了

小贴士

虾泥摔打会增加韧性，所以别偷懒哦
白胡椒粉放一点就好，放多了会压住虾的鲜味
冻虾仁解冻分量会变少哦，爱吃的自行增加吧，不过挑虾线真心麻烦，自己吃，麻烦就麻烦吧

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