海苔肉卷
海苔肉卷的做法与步骤
- 第1步.
马蹄五六颗，如果喜欢口感更多汁鲜甜可以按喜好增加。
- 第2步.
剁成小块状，备用。
- 第3步.
葱花、盐、马蹄、菜市场绞好的肉糜，全部搅拌均匀。
- 第4步.
大张海苔对半减成宽三四厘米的长方形状，平放在案板上。
- 第5步.
将搅拌好的肉糜薄薄地一层平铺在海苔上
- 第6步.
卷起来，立正，一颗华丽丽的海苔肉卷诞生了。
- 第7步.
10张海苔对剪后可以坐20颗肉卷，放在一个盘子里刚刚好。 水开后，起锅蒸15分钟就可以吃了。如果喜欢粘稠的口感，可以中途勾一点芡粉水浇在肉卷上。
小贴士
其实这道菜也可以起名海苔烧麦。
注意卷肉时，肉别铺太多，大个不容易熟。
