诱人蜜汁烤鸡腿
诱人蜜汁烤鸡腿的做法说明
两只鸡腿，两个晚上～
诱人蜜汁烤鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿泡水静置五分钟出血水，再洗净； 将水用厨房纸吸干，这样烤出来会很脆
- 第2步.
鸡腿划刀以便入味
- 第3步.
放入葱姜蒜、花椒、料酒生抽、盐，腌制一宿
- 第4步.
将土豆、洋葱、西红柿，胡萝卜切好； 调入烧烤酱与老抽，腌制30分钟备用 注：蔬菜不能与鸡腿同时烤制，蔬菜溢出水分会使鸡腿不脆
- 第5步.
将鸡腿上的腌料除去清洗干净，吸干水分备用
- 第6步.
烧烤酱调入老抽或生抽，涂抹鸡腿上，再加入少量黑胡椒粉腌制30分钟，烤箱提前预热170度20分钟
- 第7步.
有无锡纸都可以，蔬菜加入少许盐放入烤盘，入烤箱最下层
- 第8步.
鸡腿如图放置，蔬菜和鸡腿放柠檬是为了解腻，烤箱上180下220，先烤30分钟（烤的时间因材料而定，如翅根或小鸡腿总40分钟即可）
- 第9步.
蔬菜未熟
- 第10步.
翻面烤20分钟，上层调200下180
- 第11步.
上层抹上蜂蜜为了出现脆皮感，上220下关再烤10分钟
- 第12步.
成品
- 第13步.
成品
- 第14步.
鸡腿上撒上辣椒面和孜然
小贴士
烤的时间看鸡腿情况随时调节，可用牙签筷子插下试试熟没熟；
腌制前一定要将鸡腿多余水分吸干
