酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末的做法与步骤

1. 1.

   酸豆角在活水下冲洗，用手挤一挤去除一点盐分。再用清水泡一会。切成一小节一小节。

2. 2.

   瘦肉切肉末，用生抽、淀粉、胡椒腌制15分钟

3. 3.

   蒜切蒜末

4. 4.

   中小火，热锅下油，下蒜末炒出香味。

5. 5.

   中火，下肉末，迅速化散。可以下一点生抽，调下咸淡

6. 6.

   肉末快变色时，下酸豆角。炒出香味，出锅。