花朵汤圆
花朵汤圆的做法说明
很久没有来更新菜谱了，今天做的汤圆也是别人的方子上加强了一下
花朵汤圆的做法与步骤
- 第1步.
青菜榨汁，冷水热水都可以，或者直接原汁机榨出菜汁
- 第2步.
200克水磨粉加入到150克的菜汁中搅拌均匀
- 第3步.
和好的面团用保鲜膜包起来，醒一下面团
- 第4步.
接着去做其它颜色，比例一样
- 第5步.
同上
- 第6步.
在这里我们要和一个白色的水磨粉面团，150克水磨粉加入112克的开水和成一个小面团
- 第7步.
和好的白色面团上锅蒸30分钟左右
- 第8步.
把蒸熟的面团平均分成三份
- 第9步.
均匀的和在面团中
- 第10步.
花生入烤箱烤熟去外衣
- 第11步.
破壁机打碎
- 第12步.
打好的花生待用
- 第13步.
冰糖入破壁机打成粉末
- 第14步.
几秒种瞬间就成冰糖粉了，很方便
- 第15步.
芝麻的操作也是同样，然后我把两个馅加入猪油（猪油要解冻）糖粉后充分搅拌均匀，放冰箱冷冻半小时
- 第16步.
取出馅料，搓成一个个小圆，继续冷冻半小时
- 第17步.
冷冻后的馅方便包圆
- 第18步.
把所有颜色都包上馅，仍然要冷冻
- 第19步.
冷冻好的汤圆帖上花形，花的模具网上都有卖，不用完全纯手工去画
- 第20步.
买了一个水饺盒来装，瞬间觉得高大上
