#爱的味道#红酒苹果配丸子
#爱的味道#红酒苹果配丸子的做法说明
中式丸子遇上了西式红酒
就像干柴遇上烈火
噼~里~啪~啦~
今天
奉上一道中西结合的大餐
满足你挑剔的味蕾
#爱的味道#红酒苹果配丸子的做法与步骤
- 第1步.
在猪肉馅中加入一个鸡蛋、莲藕碎、葱姜末、胡椒粉、食盐、生抽、料酒、淀粉，再加入少量红酒搅拌均匀；
- 第2步.
手沾清水，把肉馅团成球状；
- 第3步.
将切好的青苹果块放入煮沸的红酒中，煮至颜色变成酒红色即可；
- 第4步.
把丸子放入锅中油炸，炸至表皮焦脆；（油量可多一些）
- 第5步.
在平底锅中倒入食用油、葱姜蒜末炒香，加入少量水、料酒、生抽、老抽和红酒，加入丸子煮，给丸子上色；
- 第6步.
煮至汤汁剩三分之一，加入水淀粉勾芡；
- 第7步.
最后浇汁装盘完成。
