黑椒牛排三明治
黑椒牛排三明治的做法与步骤
- 第1步.
腌牛排 将适量的盐撒在牛排上
- 第2步.
切配菜 将生菜切段冰镇、洋葱切片、洋菇切丁、1个西红柿切片、1个西红柿切丁备用。
- 第3步.
面包切片 将面包切片备用
- 第4步.
炒洋葱 将切好的洋葱放入锅中，加入适量橄榄油、1大匙蒜末翻炒。
- 第5步.
做酱料 将切好的洋菇、黄油放入锅中翻炒，然后加入适量的水、酱油、黑胡椒搅拌均匀煨煮片刻。
- 第6步.
煎面包 将黄油放入锅中，面包片压在黄油上煎，面包片煎至两面金黄取出。
- 第7步.
煎牛排 将牛排入锅干煎。
- 第8步.
切片 将煎好的牛排取出切片备用。
- 第9步.
做三明治 将切好的西红柿片放在面包上，将生菜放在西红柿片上。
- 第10步.
做三明治 将牛排片放在生菜上，然后将做好的酱料淋在牛排片上，盖上另一块面包。
- 第11步.
放蔬菜 将生菜、西红柿丁盛盘，淋上少许巴萨米克醋（Balsamico）即可享用美味。
小贴士
大火煎牛排后，将牛排取出静置，待外部热量倒入里面后，入锅再煎一次即可出锅。我做的是五成熟的牛排，你可以根据自己的喜好来控制牛排的熟成度。
