醋熘青椒

醋熘青椒的做法说明
酸中回甜,软中带脆,下饭佳品。
难度系数:🌟
耗时系数:💥
成菜微辣带酸,清香爽口。
菜单地址:http://www.xiachufang.com/recipe_list/101374493/
本系列菜谱参阅《大众川菜》(http://book.douban.com/subject/1484084/),根据个人理解和实际经验调节再组织,算是以自己微薄之力传播经典吧。
醋熘青椒的食材和调料
| 青椒 | 3 个,约 180g,洗净去蒂去籽 |
| 菜籽油 | 2 大匙 |
| 醋 | 1 大匙 |
| 盐 | 1/3 小匙 |
| 芝麻油 | 1 小匙 |
醋熘青椒的做法与步骤
- 第1步.
锅上灶开中火入青椒干煸至皮皱,入菜籽油、盐炒匀继续煸香至青椒发软,淋入醋、香油炒匀即可。



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