初级鸡蛋饼
初级鸡蛋饼的做法说明
做鸡蛋饼第一次成功，记录一下（别问我之前糊锅了几次）
初级鸡蛋饼的做法与步骤
- 1.
一个鸡蛋打匀，放入盐、胡椒粉、牛奶，拌匀
- 2.
小心翼翼的分批加入面粉，边放边搅拌，注意及时戳破面粉小块（貌似不戳破也没有太大影响）
- 3.
中小火开锅倒油，用刷子或者木铲（比如我这种没有刷子的情况）把油均匀分布在锅子每个角落
- 4.
转小火，下蛋液，把锅子转一转，使蛋液均匀分布。
- 第5步.
观察蛋液凝固情况，及时翻面
- 6.
出锅！装盘！吃！
小贴士
蛋液不要太厚，薄一点容易熟，就不容易焦掉
