焖锅鸡翅——Staub铸铁锅
焖锅鸡翅——Staub铸铁锅的做法说明
外面的三汁焖锅不知道从什么时候开始，风靡了大街小巷，食材随意，吃起来也方便，自然是受欢迎。
其实，有了密封性极好的Staub铸铁锅，在家里也可以吃到正宗的焖锅呢，大家可以都来试试哦～
焖锅鸡翅——Staub铸铁锅的做法与步骤
- 第1步.
提前一天将鸡翅中洗净，沥干水分后，用刀在表面划几道，加少许料酒，蚝油，盐和黑胡椒碎，葱，姜数片，加盖保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。
- 第2步.
莲藕去皮切片。
- 第3步.
土豆去皮切片。
- 第4步.
小芹菜摘去叶子，切成5厘米长的段。
- 第5步.
剩余的大葱切段。
- 第6步.
洋葱切三角块。
- 第7步.
铸铁锅里用橄榄油薄薄抹一层。
- 第8步.
将藕片，土豆片，洋葱，芹菜段码放在锅内。
- 第9步.
腌好的鸡翅中将葱姜扔掉。
- 第10步.
码放在蔬菜上面。
- 第11步.
加盖，小火焖20分钟。
- 第12步.
2大勺蚝油，2大勺味极鲜酱油，2大勺甜面酱，一罐可乐，一茶匙淀粉，适量黑胡椒碎，调和均匀成酱汁。
- 第13步.
将酱汁淋在鸡翅中上面，再放上葱段。加盖，中火焖20分钟左右，彻底入味。
- 第14步.
待鸡翅中彻底软烂，熟透即可。
- 第15步.
香浓入味，很下饭哒～
小贴士
焖煮过程中和适当加可乐或者加盐调味，不要加水。
