巴旦木果仁瓦片
巴旦木果仁瓦片的做法与步骤
- 1.
黄油隔水融化
- 第2步.
将20克低筋面粉与15克砂糖过筛一遍至碗中，倒入蛋清，用自动打蛋器低速打至面糊无颗粒，倒入融化的黄油，继续打至混合均匀
- 3.
倒入巴旦木果仁碎，用抹匙慢慢的搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置10分钟
- 第4步.
用叉子将一小勺面糊均匀的摊平在瓦片模具中，我是用饮料瓶自己做的模具
- 第5步.
烤箱预热150度10分钟后，将烤盘放入，设置150度12分钟，自家的烤箱都不一样，可以在旁边看着，防止烤焦
- 第6步.
烤好后将烤盘取出晾凉，此时瓦片可能会有少许油，将瓦片取出晾凉后放在透明饼干罐子中，记住阿，隔天吃里边的巴旦木果仁才会脆
- 第7步.
追剧小零食
