火腿炒各种
火腿炒各种的做法与步骤
- 1.
热油倒入葱姜蒜爆香，加入火腿肠，加入生抽老抽炒至火腿肠微焦。这一步不要省油，炒好后连汤汁一起捞到小碗里。
- 2.
直接加入油菜，倒一点醋炒至油菜变软，加一点盐炒匀。
- 3.
把油菜用筷子捞出来摆盘，使中间留一点空间。最后把火腿肠倒入中心区域。
小贴士
为了防止油菜颜色过深，或火腿肠没有颜色，最好就是分开炒～不过中间是不用洗锅的，只要第一次把酱汁都刮干净就好了。
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